(星島日報 報道)在日本 有平民燒肉店之稱的牛角,全球分店多達六百家。最近這人氣食店來到香港開業,連台灣 組合棒棒堂 四子:敖犬、小煜、威廉和阿緯,也趁在港做表演的空檔時間,來吃香味四溢的燒肉。他們異口同聲說,自己動手燒,惹味又夠氣氛,聖誕跟朋友來,是很好的節日活動。文:梁家敏 圖:陳鐵剛
親民價享美食
聖誕佳節,藝人通常要出席無數公開活動,為大家表演助興,棒棒堂亦然,不過他們說,台灣人過聖誕的氣氛,遠不及香港的熾熱。敖犬說:「台灣人對聖誕節的重視程度一般,但依然會推出火雞、薑餅人等應節食品。」畢竟聖誕是普天同慶的節日,所以敖犬一定會相約好友聚餐,「我喜歡熱鬧,又想有節日氣氛,所以會約朋友到牛角這種日本燒肉店聚餐。在冷風下吃熱烘烘的燒肉,特別滋味。」小煜邊吃邊點頭認同:「自己親手燒烤,可自行控制生熟程度。燒完即食,才能嘗到新鮮的味道。」
原來棒棒堂一直是牛角的捧場客,因為這品牌在台灣已有五家分店,四位成員又愛吃燒肉,經常是這食店的座上客。阿緯說:「我愛吃燒肉,最喜歡將燒好的牛肉放在飯面一齊吃,有吃火炙壽司的感覺,加上價錢划算,便經常約其他成員及工作人員同吃燒肉。」在其他地方吃日本燒肉,每客肉類收費至少過百元,但牛角一直以平民化價錢享用優質燒肉作招徠,以香港分店為例,燒肉最平每客四十九元,便可嘗到肥美又有嚼勁的腹胸肉和肩脊肉,多加十元更可吃到上乘的無骨牛肋肉,這部分的脂肪多而平均,軟嫩豐腴。小煜對腹胸肉情有獨鍾,「厚厚的肉身包含很多肉汁,有入口即溶感覺,肉味數它最香濃。」店內除了牛肉,還有燒豬頸肉、雞腿肉、豚肉、野菜等,選擇十分豐富。
當其餘三位成員大讚烤肉時,威廉亦不忘推介牛角其他美食,「烤肉雖然美味,但多吃始終會膩,所以牛角推出多款清新菜式,例如日本店也有的麻香椰菜、王樣豆腐、牛角冷麵等。」小記推介一款超礦物海藻野菜沙律,隨沙律菜奉上一小碗骨膠原沙律汁,味道帶酸又有營養,最適合女士們享用。
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